சுவையான முருங்கைக்காய் புளிக் குழம்பு செய்வது எப்படி?

Published by
லீனா

நாம் முருங்கைக்காயை விதவிதமாக சமையல் செய்து சாப்பிடுவதுண்டு. தற்போது இந்த பதிவில் சுவையான முருங்கைக்காய் புளிக்குழம்பு தயார் செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம். 

தேவையானவை

  • சின்ன வெங்காயம் – 100 கிராம்
  • முழு பூண்டு -1
  • தக்காளி – 3
  • உருளை – 3
  • முருங்கைக்காய் – 2
  • புளி – தேவையான அளவு
  • மிளகாய்தூள் – 4 தேக்கரண்டி
  • மஞ்சள் தூள் – 1 சிட்டிகை
  • உப்பு – தேவையான அளவு

தாளிக்க

  • வெந்தயம் – ஒரு தேக்கரண்டி
  • எண்ணெய் – இரண்டு தேக்கரண்டி
  • கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு

செய்முறை

முதலில் புளியை ஊற  வைத்து அதனுடன் தக்காளியை கரைத்து வைக்க வேண்டும். பின் வெங்காயத்தை  நறுக்கி வைக்க வேண்டும். உருளையை துண்டுகளாக்கிக் கொள்ள வேண்டும்.

பின் கடாயில் எண்ணெய் விட்டு  வெங்காயம், பூண்டு சேர்த்து வதக்க வேண்டும். நன்றாக வதங்கியதும் புளிக்கரைசல், மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், உப்பு, முருங்கை, உருளை எல்லாவற்றையும் சேர்க்க வேண்டும்.

பின்  கிளறி விட்டு மிளகாய் தூள் காரம் போகும் வரை  கொதிக்க விட வேண்டும். குழம்பில் எண்ணெய் தனியாக பிரிந்து வந்ததும், குழம்பை இறக்கி விட வேண்டும்.  

Published by
லீனா

Recent Posts

பொது மக்களின் பயன்பாட்டிற்கு பெட்ரோல் நிலையத்தின் கழிப்பறைகள் அல்ல.., நீதிமன்றம் உத்தரவு!

பொது மக்களின் பயன்பாட்டிற்கு பெட்ரோல் நிலையத்தின் கழிப்பறைகள் அல்ல.., நீதிமன்றம் உத்தரவு!

சென்னை : பெட்ரோல் நிலையங்களில் உள்ள கழிப்பறைகள் பொது மக்களின் பயன்பாட்டிற்கு அல்ல, மாறாக பெட்ரோல் நிலைய ஊழியர்கள் மற்றும்…

9 hours ago

“நாங்க ஆட்சிக்கு வந்தால் பெண்களுக்கு ரூ.3,000 வழங்கப்படும்”…சமாஜ்வாதி கட்சி தலைவர் அகிலேஷ் பேச்சு!

லக்னோ : உத்தரப் பிரதேசத்தில் 2027 சட்டமன்றத் தேர்தலில் சமாஜ்வாதி கட்சி ஆட்சிக்கு வந்தால், ஏழைப் பெண்களுக்கு மாதம்தோறும் ரூ.3,000…

10 hours ago

அமெரிக்கா கிட்ட பேச்சுவார்த்தையா? வாய்ப்பே இல்லை மன்னிக்கவே மாட்டோம்! ஈரான் திட்டவட்டம்!

தெஹ்ரான் : இஸ்ரேல் - ஈரான் இரண்டுக்கும் இடையே 10-வது நாளாக போர் நடைபெற்று வருவது பெரும் பதற்றத்தை ஏற்படுத்தியுள்ளது.…

11 hours ago

“பாஜக எப்போதும் மக்கள் பிரச்சனைகளை கையில் எடுக்காது”- சீமான் சாடல்!

சென்னை : நாம் தமிழர் கட்சியின் தலைமை ஒருங்கிணைப்பாளர் சீமான், சென்னை விமான நிலையத்தில் செய்தியாளர்களைச் சந்தித்தபோது, மத்திய அரசின்…

12 hours ago

விஜய் பிறந்த நாள் ஸ்பெஷல் : ஜனநாயகன் படத்தின் ரிலீஸ் தேதி அறிவிப்பு!

சென்னை : தமிழக வெற்றிக் கழக (த.வெ.க) தலைவரும், தமிழ் திரையுலகின் முன்னணி நடிகருமான விஜய்யின் 51வது பிறந்தநாளை முன்னிட்டு, அவரது…

13 hours ago

தீவிரமடையும் போர் : இஸ்ரேல் விமான நிலையத்தை குறி வைத்து தாக்கிய ஈரான்!

தெஹ்ரான் : இஸ்ரேலின் பென் குரியன் சர்வதேச விமான நிலையம் உட்பட பல முக்கிய இடங்களை குறிவைத்து ஈரான் தாக்குதல்…

14 hours ago