aviyal
Aviyal recipe -கேரளாவின் பாரம்பரிய உணவான அவியலை எப்படி செய்வது என இப்பதிவில் காணலாம்.
முதலில் காய்கறிகளை நீளவாக்கில் நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும். ஒரு அகலமான பாத்திரத்தில் அந்த காய்கறிகளை சேர்த்து அரை ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள், தேவையான அளவு உப்பு, மூன்று ஸ்பூன் தேங்காய் எண்ணெய் மற்றும் ஒரு கப் தண்ணீர் சேர்த்து வேக வைத்துக் கொள்ளவும்.
இப்போது மிக்ஸியில் தேங்காய் ,பூண்டு, சின்ன வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் சீரகம் ஆகியவற்றை சேர்த்து கொரகொரப்பாக அரைத்துக் கொள்ளவும். இப்போது காய்கறி வெந்ததும் இந்த அரைத்த விழுதை அதில் சேர்த்து கலந்து விடவும்.
அதனுடன் மூன்று ஸ்பூன் தயிர் சேர்த்து கலந்து விட்டு இரண்டு நிமிடம் வேக வைத்துக் கொள்ளவும். இரண்டு நிமிடம் கழித்து 2 ஸ்பூன் தேங்காய் எண்ணெய் ஊற்றி கிளறி இறக்கினால் அவியல் தயாராகிவிடும்.
சென்னை : திருப்புவனம் இளைஞர் அஜித்குமார் மரண வழக்கில் முக்கிய ஆதாரமாக விளங்கிய அவர் காவலர்களால் தாக்கப்படும் வீடியோவை எடுத்த…
பர்மிங்காம் : இங்கிலாந்துக்கு எதிரான டெஸ்ட் தொடரின் இரண்டாவது போட்டியில் இந்திய அணியின் கேப்டன் ஷுப்மான் கில் இரட்டை சதம் அடித்துள்ளார்.…
கானா : பிரதமர் நரேந்திர மோடி, ஆப்பிரிக்கா மற்றும் தென் அமெரிக்க நாடுகளுடனான உறவுகளை வலுப்படுத்தும் நோக்கில், நெற்றறு முதல்…
தூத்துக்குடி: திருச்செந்தூர் முருகன் கோயில் குடமுழுக்கு (கும்பாபிஷேகம்) விழாவை முன்னிட்டு, பக்தர்களின் வசதிக்காக அரசு விரைவு போக்குவரத்து கழகம் மூலம்…
கிருஷ்ணகிரி : தமிழகத்தில் அதிர வைக்கும் கொலை சம்பவங்கள் தொடர்ந்து அரங்கேறி வருகின்றன. தற்போது ஓசூர் அருகே உள்ள கிருஷ்ணகிரி…
டெல்லி : பாபா ராம்தேவின் பதஞ்சலி விளம்பரத்திற்கு தடை விதித்து டெல்லி உயர்நீதிமன்றம் உத்தரவிட்டுள்ளது. டாபர் நிறுவனத்தின் ஊட்டச்சத்து மருந்து…
