Rawa Idly [Imagesource : Representative]
காலை மற்றும் இரவு உணவுக்கு பெரும்பாலானோர் வீட்டில் இட்லி செய்வது வழக்கம். இந்த இட்லியை சிறியவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவருமே விரும்பி சாப்பிடுவதுண்டு. அந்த வகையில் தற்போது இந்த பதிவில், வித்தியாசமான முறையில் ரவையை வைத்து எப்படி இட்லி செய்யலாம் என்று பார்ப்போம்.
தேவையானவை
Rawa Idly செய்முறை
முதலில் தேவையான பொருட்களை தயாராக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். பின்பு ஒரு பாத்திரத்தில் ரவையை போட்டு, அதில் தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கலக்க வேண்டும். அதில் உப்பு, சமையல் சோடா போன்றவை சேர்த்து நன்கு கிளற வேண்டும்.
மாவு கெட்டியாக வந்த பின் அதனை அரை மணி நேரம் ஊற வைத்து, பின்பு மாவை மீண்டும் எடுத்து நன்கு பிசைந்து கொள்ள வேண்டும். கையில் மாவு ஒட்டாத அளவிற்கு வந்த பின், மாவை சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி இட்லி தட்டில் வைத்து தண்ணீர் தெளித்து அடுப்பில் வைத்து வேக வைத்து இறக்க வேண்டும்.
ரவை இட்லி நன்றாக வெந்தவுடன் பொன்னிறமாக மாறிவிடும். இட்லி பொன்னிறமாக மாறிய பின் இறக்கி பரிமாற வேண்டும். இவ்வாறு வித்தியாசமாக ரவையில் இட்லி செய்து கொடுத்தால் வீட்டில் உள்ளவர்கள் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள்.
சென்னை : திருப்புவனம் இளைஞர் அஜித்குமார் மரண வழக்கில் முக்கிய ஆதாரமாக விளங்கிய அவர் காவலர்களால் தாக்கப்படும் வீடியோவை எடுத்த…
பர்மிங்காம் : இங்கிலாந்துக்கு எதிரான டெஸ்ட் தொடரின் இரண்டாவது போட்டியில் இந்திய அணியின் கேப்டன் ஷுப்மான் கில் இரட்டை சதம் அடித்துள்ளார்.…
கானா : பிரதமர் நரேந்திர மோடி, ஆப்பிரிக்கா மற்றும் தென் அமெரிக்க நாடுகளுடனான உறவுகளை வலுப்படுத்தும் நோக்கில், நெற்றறு முதல்…
தூத்துக்குடி: திருச்செந்தூர் முருகன் கோயில் குடமுழுக்கு (கும்பாபிஷேகம்) விழாவை முன்னிட்டு, பக்தர்களின் வசதிக்காக அரசு விரைவு போக்குவரத்து கழகம் மூலம்…
கிருஷ்ணகிரி : தமிழகத்தில் அதிர வைக்கும் கொலை சம்பவங்கள் தொடர்ந்து அரங்கேறி வருகின்றன. தற்போது ஓசூர் அருகே உள்ள கிருஷ்ணகிரி…
டெல்லி : பாபா ராம்தேவின் பதஞ்சலி விளம்பரத்திற்கு தடை விதித்து டெல்லி உயர்நீதிமன்றம் உத்தரவிட்டுள்ளது. டாபர் நிறுவனத்தின் ஊட்டச்சத்து மருந்து…
