சர்க்கரையை விட தேன் சிறந்தது..! ஏன் என்று தெரியுமா…?

சர்க்கரையை விட தேன் எந்தெந்த வழிகளில் சிறந்தது என்று பார்ப்போம். 

நம்மில் குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை பலரும் தேனை விரும்பி உண்டு. அந்த வகையில், தேன் என்பது பூக்களின் அமிர்தத்திலிருந்து தேனீக்களால் உற்பத்தி செய்யப்படும் இயற்கையான இனிப்புப் பொருள். தேனில் உள்ள ஆண்டிமைக்ரோபியல் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் நமது உடலுக்கு பல்வேறு விதத்தில் ஆரோக்கியத்தை  அளிக்கிறது.

தேன் மற்றும் சர்க்கரை இரண்டும் குளுக்கோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸால் ஆனது, தேனில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன. தேனைப் போலல்லாமல், சர்க்கரை பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்காது. சர்க்கரையை விட தேன் எந்தெந்த வழிகளில் சிறந்தது என்று தற்போது இந்த பதிவில் பார்ப்போம்.

ஊட்டச்சத்து நன்மைகள்

தேன் ஒரு இயற்கை இனிப்பு ஆகும். இது ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்குவதோடு மட்டுமல்லாமல், பல அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்டுள்ளது. சர்க்கரை  அப்படியல்ல, இது ஒரு சுத்திகரிக்கப்பட்ட, தூய கார்போஹைட்ரேட் ஆகும். இதில் கூடுதல் ஊட்டச்சத்துக்கள் இல்லை.

தேனில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் என்சைம்கள் உள்ளன. அவை நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பது, வீக்கத்தைக் குறைப்பது மற்றும் காயம் குணப்படுத்துவதை ஊக்குவித்தல் போன்ற பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது.

சிறந்த செரிமானம் 

சர்க்கரையை விட தேன் ஜீரணிக்க எளிதானது. ஏனெனில் அதில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உடைக்க உதவும் என்சைம்கள் உள்ளன. சர்க்கரை என்பது வேகமாக ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட் ஆகும். இது இரத்த ஓட்டத்தில் விரைவாக நுழைகிறது மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவை திடீரென அதிகரிக்கச் செய்யும்.

குறைவான கலோரிகள்

தேனில் ஒரு தேக்கரண்டி சர்க்கரையை விட குறைவான கலோரிகள் உள்ளன. ஒரு டீஸ்பூன் சர்க்கரையில் 16 கலோரிகள் இருந்தால், ஒரு டீஸ்பூன் தேனில் 22 கலோரிகள் மட்டுமே உள்ளது. எனவே, கலோரி உட்கொள்ளலைக் குறைக்க விரும்பினால், அதைத் தேர்ந்தெடுப்பது ஆரோக்கியமான விருப்பமாகும்.

இயற்கை ஆற்றல் ஊக்கம்

குளுக்கோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸ் போன்ற இயற்கை சர்க்கரைகள் இருப்பதால் தேன் ஒரு இயற்கையான ஆற்றல் ஊக்கியாகும். இந்த இயற்கை சர்க்கரைகள் உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்பட்டு, விரைவான ஆற்றலை வழங்குகின்றன.  ஆனால், சர்க்கரை அப்படிப்பட்டது அல்ல.

சருமத்திற்கு சிறந்தது

தேனில் இயற்கையான பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன. அவை முகப்பருவை அழிக்கவும், வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், சருமத்தை பொலிவாக்கவும் உதவுகிறது. சர்க்கரை, அதிகமாக உட்கொள்ளும் போது, கிளைகேஷனுக்கு வழிவகுக்கும். கிளைசேஷன் என்பது வயதை அதிகரிக்க செய்யும் ஒரு  செயல்முறையாகும். அதிகப்படியான சர்க்கரை மூலக்கூறுகள் கொலாஜனுடன் இணைந்தால் கிளைசேஷன் ஏற்படுகிறது, இது சுருக்கங்கள் மற்றும் பிற தோல் பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும்.