பஞ்சாபி பராத்தா குளிர்காலத்தில், ஒவ்வொரு வீட்டிலும் சூடான முட்டைக்கோஸ் பராதாக்கள் செய்யப்படுகிறது. காலை உணவாக தயாரிக்கப்படும் காலிஃபிளவர் பராதா சுவை இரட்டிப்பாக்குகிறது. பஞ்சாபி சமையலறையில் தயாரிக்கப்பட்ட இந்த முட்டைக்கோசு பராந்தாவின் செய்முறை பற்றி காண்போம். தேவையான பொருட்கள்: கோதுமை மாவு -2 கப் நெய் -1/2 கப் அரைத்த காலிஃபிளவர் -2 கப் நறுக்கிய கொத்தமல்லி இலைகள் -2 டீஸ்பூன் இஞ்சி நறுக்கியது -1 தேக்கரண்டி பச்சை மிளகாய் நறுக்கியது – 1 தேக்கரண்டி உப்பு – […]