அவரைக்காய் நாம் அடிக்கடி பயன்படுத்தும் காய்கறி வகைகளில் ஒன்று தான். இது நம் உடலுக்கு தேவையான அதிகமான சத்த்துக்களை கொண்ட ஒரு காய்கறி ஆகும்.பயன்கள் :
புதிய செல்கள் உருவாக உதவுகிறது.
வைட்டமின் ஏ மற்றுஞ்ச், நார்ச்சத்து, புரதம் நிறைந்துள்ளது.
குழந்தைகளின் மூளை வளர்ச்சிக்கு சிறந்தது.
இரத்த சோகையை குணப்படுத்த உதவும்.
மலச்சிக்கலை தீர்க்க உதவும்.
தேவையற்ற கொழுப்பை கரைக்க உதவும்.
இரத்த அழுத்தத்தை சீராக்க உதவும்.
நரம்புகளின் ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்தது.