சென்னை :தமிழ்நாட்டில் சாலையோர உணவு வியாபாரிகளின் சுகாதாரத்தை உறுதிப்படுத்தும் வகையில், உணவு பாதுகாப்புத்துறை புதிய உத்தரவு ஒன்றை வெளியிட்டுள்ளது. குறிப்பாக, சைக்கிள் மற்றும் இருசக்கர வாகனங்களில் இடியாப்பம் விற்பனை செய்யும் வியாபாரிகள் இனி உணவு பாதுகாப்புத்துறை உரிமம் (FSSAI Registration) பெறுவது கட்டாயமாக்கப்பட்டுள்ளது. இது உணவு தரத்தை மேம்படுத்தி, பொதுமக்களின் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கும் நோக்கில் எடுக்கப்பட்ட முடிவு என்று அதிகாரிகள் தெரிவித்துள்ளனர்.
உணவு பாதுகாப்பு உரிமத்தை ஆன்லைனில் இலவசமாகப் பெற்றுக்கொள்ளலாம் என்று உணவு பாதுகாப்புத்துறை அறிவித்துள்ளது. FSSAI இணையதளம் வழியாக எளிதாக விண்ணப்பித்து உரிமம் பெறலாம். ஆண்டுக்கு ஒருமுறை இந்த உரிமத்தை புதுப்பிக்க வேண்டும் என்றும் கட்டாயமாக்கப்பட்டுள்ளது.
இது சிறு வியாபாரிகளுக்கு சுமையாக இல்லாமல், சுகாதாரத்தை உறுதி செய்யும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.இடியாப்பம் தயாரிக்கும் போது பாதுகாப்பான முறையில் தரமான பொருட்களை மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும் என்று அறிவுறுத்தப்பட்டுள்ளது. சுத்தமான நீர், புதிய மூலப்பொருட்கள், சுகாதாரமான சூழல் ஆகியவை கட்டாயம் பின்பற்றப்பட வேண்டும்.
விற்பனை செய்யும் போது கையுறை, தலையுறை (ஹெட் கேப்), முகக்கவசம் உள்ளிட்டவற்றை கட்டாயம் பயன்படுத்த வேண்டும் என்று உத்தரவிடப்பட்டுள்ளது. இந்த நடவடிக்கை சாலையோர உணவு வியாபாரிகளின் சுகாதார நடைமுறைகளை மேம்படுத்துவதுடன், பொதுமக்களுக்கு தரமான, பாதுகாப்பான உணவு கிடைப்பதை உறுதி செய்யும் என்று உணவு பாதுகாப்புத்துறை அதிகாரிகள் தெரிவித்துள்ளனர்.
சிறு வியாபாரிகள் இதை எளிதாகப் பின்பற்ற உதவி மையங்கள் அமைக்கப்படும் என்றும், விழிப்புணர்வு நிகழ்ச்சிகள் நடத்தப்படும் என்றும் அறிவிக்கப்பட்டுள்ளது.இத்தகைய உத்தரவு தமிழ்நாட்டில் சாலையோர உணவு விற்பனையை முறைப்படுத்தி, உணவு மூலம் பரவும் நோய்களைத் தடுக்க உதவும் என்று நிபுணர்கள் பாராட்டியுள்ளனர். வியாபாரிகள் இதை விரைவாகப் பின்பற்றி உரிமம் பெறுமாறு உணவு பாதுகாப்புத்துறை கேட்டுக்கொண்டுள்ளது.